En Madrid se encuentra una pastelería muy famosa principalmente por los macarrons que elabora.
Vecina de la mencionada Fonty, encontramos frente al Retiro el que puede tranquilamente catalogarse como el paraíso del chocolate. Moulin Chocolat es uno de esos establecimientos por los que de verdad cuesta pasar sin entrar.
Ricardo Vélez es quien está al frente del local, aportando su experiencia y sabiendo perfectamente conjugar la tradición repostera francesa con los gustos de la demanda española. Es casi un delito no hablar de probablemente los macarons más conocidos de la ciudad, pero también lo sería olvidarnos de su bollería o un catálogo de chocolates de todas sus variedades y procedencias.
La pasteleria se encuentra en la calle Alcalá 77, Madrid (Metro: Retiro)
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